如今很多家庭和餐饮企业都会考虑用餐厨垃圾处理设备，不过大家在选的时候，常常会关心设备费不费电、运行时吵不吵，还有能不能真正做到环保。其实餐厨垃圾处理设备的能耗、噪音情况，会因家用和商用的类型差异而有所不同，而它的节能环保性，也需要结合处理过程中的资源利用和污染控制来判断，接下来，三盛环保小编将具体从以下三方面详细说明：

　　一、能耗

　　家用设备低能耗，商用设备随处理量递增

　　家用餐厨垃圾处理设备多是装在厨房水槽下方的粉碎机，能耗比较低，通常功率在300-800瓦，和家用搅拌机的功率差不多。日常处理一餐产生的餐厨垃圾，大概0.5-1公斤，用时只需要20-60秒，单次耗电量不到0.1度。就算每天都用，一个月下来电费也就几元钱，对家庭整体能耗影响很小。

　　商用餐厨垃圾处理设备像食堂、餐厅用的生化处理机、压榨脱水机等，能耗会根据处理量变化。小型商用设备日处理量50-100公斤，功率多在1-3千瓦，每天运行4-6小时，日耗电量约4-18度；中型设备日处理量100-500公斤，功率5-10千瓦，日耗电量10-60度；大型设备日处理量500公斤以上，比如社区、工业园区用的，功率能达到10-30千瓦，还需要配合加热、搅拌等功能，日耗电量可能超过100度。不过，多数商用设备会配备智能启停功能，能根据垃圾存量自动调整运行状态，避免空转浪费电能，一定程度上降低了实际能耗。

　　二、噪音

　　家用设备噪音可控，商用设备需做好隔音

　　家用餐厨垃圾处理设备运行时，噪音通常在50-70分贝，和家用洗衣机脱水时的声音差不多。设备大多采用密闭式设计，而且安装在水槽下方，柜体还能起到一定的隔音作用，正常使用时不会对家庭生活造成明显干扰。部分高端机型还会增加减震垫、使用降噪电机，把噪音控制在50分贝以下，接近日常说话声，使用起来更安静。

　　商用餐厨垃圾处理设备因为功率大、部件运转强度高，噪音相对会高一些。小型商用设备噪音约70-85分贝，类似吸尘器工作的声音；中大型设备如果没做隔音处理，噪音可能超过90分贝，接近电锯工作的声音。所以，商用设备通常建议安装在单独的设备间，或者通过加装隔音棉、减震底座等方式降低噪音，避免影响周边环境，比如食堂用餐区、社区居民的生活。目前也有新型商用设备采用低噪音电机和优化的内部结构，把噪音控制在75分贝以下，适合对噪音敏感的场景，比如商场内的餐厅。

　　三、节能环保性

　　从环保角度来看，餐厨垃圾处理设备相比传统处理方式优势显著，属节能环保型设备，符合绿色发展。主要体现在以下三方面：

　　一是减污控排。传统的收集、运输、填埋或焚烧方式易引发多重污染，如运输渗漏、填埋渗滤液与甲烷排放、焚烧产生二噁英等。而餐厨垃圾处理设备支持源头或就近处理，污染可控：家用粉碎机将垃圾粉碎后经专业处理达标排放；商用生化处理机利用微生物分解生成有机肥料或生物燃料，零有害气体；压榨脱水机分离固液后，固态残渣焚烧发电，液态经处理排放，降低后续污染风险。

　　二是资源再生。设备处理产物可高效利用：商用生化处理机产出的有机肥可用于农植、园林，替代化肥；大型设备能将垃圾转化为生物柴油；家用设备粉碎的垃圾在污水处理厂经厌氧发酵产生沼气，用于发电供暖，实现变废为宝。

　　三是低碳减排。传统填埋产生的甲烷温室效应极强，运输过程也会排放尾气。而餐厨垃圾处理设备减少运输碳排放，其资源化利用环节（如生产有机肥料、生物燃料）可替代化石能源，显著降低碳足迹。以日处理100公斤的商用生化设备为例，每年可减少约50吨二氧化碳当量排放。

　　总的来说，餐厨垃圾处理设备无论是家用还是商用，能耗和噪音都在可控范围内，而且能通过减少污染、回收资源实现节能环保，符合当下绿色环保的发展趋势，适合家庭、餐饮企业、社区等不同场景推广使用。